Gå direkt till innehållet

Om lärprocessen Grönsakslandet

Publicerat: Föreläsare: Sofia Gonzalez Lönnqvist

Sofia González Lönnqvist från MiniFood som tillsammans med Marcus Nilsson, Kocken på Åkern, står bakom lärprocessen Grönsakslandet. Lärprocessen kan ses som en grogrund för att inkludera hållbar utveckling med förskolans läroplan, entreprenöriellt lärande och barnens hälsa. Mer om metoden bakom lärprocessen går att läsa i ”Så ett frö och bli måltidsmedveten”. Josefin Snygg från Arkitektens…

Måltidspedagogik kan öka språkförståelse och ordförråd

Publicerat: Skribent: Amira Masic

Måltidspedagogik ska framförallt vara roligt, barn ska delta i vissa moment i köket och kunna diskutera sina villkor och önskemål. Smakerna ska vecka lustfyllda känslor och till olika smakprover ska vi komma fram genom lek. Tanken är även att vi använder oss av Sapere-metoden som anser att en smakupplevelse inte bara påverkas av smaksinnet, utan…

Måltidspedagogik i förskolan

Publicerat: Skribent: Therese Svensson

Att använda sig kontinuerligt av måltidspedagogik skapar större förutsättningar för barnens språkutveckling och en nyfikenhet kring hälsa. Måltidspedagogik är ett lärande om mat och måltider. Genom att arbeta med läroplanen och de nationella målen för folkhälsa och miljö, kan barnen skapa ett utforskande lärande och en kunskap om hur man ökar intresset för mat. Vi…

Barnen forskar i grönsakslandet

Publicerat: Skribent: Fredrik Thunberg

Barnens intresse får styra när Trädgårdens förskola närstuderar grönsaker. Med hjälp av sapere-metoden hittade de tre favoriter att forska vidare på; en process som inneburit många aha-upplevelser för både barn och personal. – Jag hade ingen aning om att det fanns majs i andra färger än gult, säger Carina Kristensson, förskollärare på Trädgårdens förskola. När…

Uppstartskonferens för Forskarhjälpen Fullkornsjakten

Publicerat: Skribent: Katarina Fornell

Forskarhjälpen Fullkornsjakten – ett samarbetsprojekt med forskare från Chalmers och Göteborgs universitet   Dagen inleddes med tågresa från Malmö 7.04 tillsammans med min kollega Sema. Det började bra, men hängde upp sig redan utanför Eslöv med en förrymd kalv som traskade runt på spåret. När kalven väl behagade flytta på sig gick tåget vidare norrut…

Måltiden som pedagogisk resurs

Publicerat: Skribent: Fredrik Thunberg

Tröskeln till att testa nya smaker verkar bli lägre för barnen med hjälp av Sapere-metoden. Samtidigt blir måltiden och förberedelserna pedagogiska stunder med både matematik, språkutveckling och skapande verksamhet. – Håll händerna för öronen när ni tuggar. Hur låter det? Förskollärare Klara Hellström håller i dagens sapere-pass på Möllebackens förskola. Duken på bordet de sju…

Måltidspedagogik tas till en ny nivå

Publicerat: Skribent: Johanna Ravhed

Att jobba med måltidspedagogik har varit ett prioriterat arbete på Möllebackens förskola. Nu har förskolechef Anne-Marie Bonow valt att gå ännu längre – från och med nu är måltidspedagogik ett eget utvecklingsområde för hennes förskoleområde. På rullvagnen har Sofia Lönnquist, måltidspedagog, dukat upp för dagens mellanmål. Det är fredag och det innebär att det vankas…

Måltidspedagogik öppnar upp för matupplevelser på Möllebackens förskola

Publicerat: Skribent: Red. Pedagog Malmö

På Möllebackens förskola skapar barnen relationer till mat med hjälp av lek och alla sina sinnen. Måltiden, som pedagogisk aktivitet, uppmärksammar målen i förskolans läroplan naturligt när skålar med grönsaker och kolhydrater skickas runt bordet. – Mat och måltider har alltid haft en central del i förskolans verksamhet. Jag arbetar medvetet med måltidsplanering. Varje måltid…